Для коржа
1 ¾ стакана сырых грецких или миндальных орехов; ½ стакана дробленых какао-бобов; 1/8 ч. л. соли; ¾ ч. л. вишневого сиропа; 1 ст. л. шоколадного порошка (какао или кэроба); ¾ стакана изюма.

Для начинки

3 стакана сырых орехов кешью (вымоченных в течение 1-2 часов и хорошо промытых); 1/3 стакана сиропа агавы; 6 фиников без косточек; ½ стакана   лимонного сока; ¼ стакана воды; 2 ч. л. вишневого сиропа; 1 стакан кокосового масла; ¾ стакана шоколадного порошка (какао или кэроба). Для ягодного пюре 1 упаковка размороженных вишен (или любых других ягод) ; ¼ стакана сиропа агавы; немного свежевыжатого лимонного сока; корица на кончике ножа

Для основы

1 стакан ** грецких орехов (не замоченных); 1 стакан фиников; 2 стакана измельченной сырой моркови, хорошо отжатой через марлю или бумажным полотенцем, чтобы удалить как можно больше сока (это важно!); 1 ч. л. корицы;½ ч. л. имбиря; мускатный орех; щепотка морской соли; 3/4 стакана изюма.

Для глазури

1 стакан орехов кешью, замоченных не менее чем на час (чем дольше, тем лучше); 1/3 стакана сиропа агавы; немного морской соли; 1 ч. л. лимонного сока;вода.

Для теста понадобится:
1 этап. 150 гр. миндальной муки, 150 гр. сахарной пудры, 2 яичных белка (55 гр.).
2 этап. 2 яичных белка (55 гр.) и капля лимонного сока.
3 этап. 150 гр. сахара и 40 мл. воды, краситель.
Выпекать 9-13 минут при температуре 150ºC

На 1 торт

3 яйца, 1 стакан сахара, 1\2 банки сгущёнки, 1 стакан сметаны 3 ст. ложки соды+уксус 1.5 стакана муки