Корж

1. Измельчите орехи, какао-бобы и соль в комбайне.
2. Добавьте вишневый сироп и шоколадный порошок и измельчите до однородного состояния.
3. Добавьте изюм и измельчайте до тех пор, пока масса не начнет слипаться, когда вы легко сжимаете ее между пальцами.
4. Выложите массу в круглую форму для выпечки диаметром 20-23 см.

Начинка

1. Измельчите в блендере до кремообразного состояния кешью, финики и сироп агавы. (Это может занять 3-5 минут). Процесс придется периодически прерывать, чтобы снять налипшую на стенки при взбивании массу.
2. Добавьте вишневый сироп, кокосовое масло и шоколадный порошок и взбивайте, пока вновь не получите кремообразную массу.
3. Выложите начинку в форму и поставьте в холодильник, пока десерт не затвердеет.